一、【产品介绍】

中文名称：日落黄

别      名：食用黄色

英文名称：Sunset Yellow Aluminum Lake

CAS   号：15790-07-5

EINECS编号：239-888-1

分 子  式：C16H10N2O7S2.2Na

型      号：食品级

二、【产品简介】

日落黄（SY），化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，为水溶性偶氮类着色剂，

三、【产品性状】

橙黄色微细粉末，不溶于水和有机溶剂。

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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