一、【产品介绍】

中文名称：L-谷氨酰胺

别      名：(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸

英文名称：Glutamine

CAS   号：56-85-9

分 子  式：C5H10N2O3

型      号：食品级

二、【产品简介】

L-谷氨酰胺，是一种有机物，分子式为C5H10N2O3，分子量为146.15，白色粉末。

三、【产品性状】

白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，无毒，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯

四、【安全用量】

对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。

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